谢谢惠顾
你的浏览器不支持canvas

效果代码： 

<!DOCTYPE html>
<!--[if lt IE 7]><html class="no-js lt-ie9 lt-ie8 lt-ie7"><![endif]-->
<!--[if IE 7]><html class="no-js lt-ie9 lt-ie8"><![endif]-->
<!--[if IE 8]><html class="no-js lt-ie9"> <![endif]-->
<!--[if gt IE 8]><!--><html class="no-js"><!--<![endif]-->

<head>
    <meta charset="utf-8">
    <meta http-equiv="X-UA-Compatible" content="IE=edge">
    <title>刮奖</title>
    <meta name="description" content="刮奖">
    <meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1">

    <style>
        #price{width: 200px; height: 100px; font-size: 40px; color: #f60; line-height: 100px; text-align: center;}
        #canvas{position: absolute; top: 0; left: 0;}
    </style>
</head>

<body> 
    <div id="price">谢谢惠顾</div>
    <canvas id="canvas" width="200" height="100">你的浏览器不支持canvas</canvas>

    <script>

        // 得到画笔
        var cvs = document.getElementById("canvas"),
            ctx = cvs.getContext("2d"),
            touchRadius = 25;    // 默认手指触摸半径，可以自定义设置

        // 默认填充灰色来遮住文字
        ctx.fillStyle = "#ccc";
        ctx.fillRect(0, 0, 200, 100);    // fillRect，用矩形填充

        // 画园的方法
        // @param { integer } 圆心的x坐标
        // @param { integer } 圆心的y坐标
        // @param { integer } 圆心半径
        // @param { string } 填充的颜色（本例中会通过其余代码设置为‘透明’，所以这个设置可以忽略）
        var fillCircle = function (x, y, radius, fillColor) {
            this.fillStyle = fillColor || "#eee";
            this.beginPath();
            this.moveTo(x, y);
            this.arc(x, y, radius, 0, Math.PI * 2, false);    // 标准画圆
            this.fill();
        };

        // 得到涂抹的百分比（此处参考了部分他人代码，出处http://www.cnblogs.com/jscode/p/3580878.html）
        var getTransparentPercent = function (ctx, width, height) {
            var imgData = ctx.getImageData(0, 0, width, height),    // 得到canvas的像素信息
                pixles = imgData.data,
                transPixs = [];
            for (var i = 0, j = pixles.length; i < j; i += 4) {    // 因为存储的结构为[R, G, B, A]，所以要每次跳4个长度
                var a = pixles[i + 3];    // 拿到存储alpha通道的值
                if (a === 0) {    // alpha通道为0，就代表透明
                    transPixs.push(i);
                }
            }
            return (transPixs.length / (pixles.length / 4) * 100).toFixed(2);
        }

        // 绑定事件（此处参考了部分他人代码，出处http://www.cnblogs.com/jscode/p/3580878.html）
        // 需要判断是PC还是手机
        var device = /android|webos|iphone|ipad|ipod|blackberry|iemobile|opera mini/i.test(navigator.userAgent.toLowerCase()),
            clickEvtName = device ? 'touchstart' : 'mousedown',
            moveEvtName = device ? 'touchmove' : 'mousemove';

        // 判断是不是开始触摸等
        if (!device) {
            var isMouseDown = false;
            document.addEventListener('mouseup', function (e) {
                isMouseDown = false;
            }, false);
        } else {
            document.addEventListener("touchmove", function (e) {
                if (isMouseDown) {
                    e.preventDefault();
                }
            }, false);
            document.addEventListener('touchend', function (e) {
                isMouseDown = false;
            }, false);
        }

        // 开始移动
        cvs.addEventListener(clickEvtName, function (e) {
            isMouseDown = true;
            var x = (device ? e.touches[0].clientX : e.clientX);
            var y = (device ? e.touches[0].clientY : e.clientY);
            ctx.globalCompositeOperation = 'destination-out';    // 关键部分，描述当在canvas上再次绘画时候的情况，这个设置便是之前所说的透明
            fillCircle.call(ctx, x, y, touchRadius);
            console.log("当前涂抹比例为：" + getTransparentPercent(ctx, 200, 100));
        }, false);

        // 移动中
        cvs.addEventListener(moveEvtName, function (e) {
            if (!device && !isMouseDown) {
                return false;
            }
            var x = (device ? e.touches[0].clientX : e.clientX);
            var y = (device ? e.touches[0].clientY : e.clientY);
            ctx.globalCompositeOperation = 'destination-out';
            fillCircle.call(ctx, x, y, touchRadius);
            console.log("当前涂抹比例为：" + getTransparentPercent(ctx, 200, 100));
        }, false);
    </script>
</body>

</html>